Comidas de Pascuas

PLAN ALIMENTACION KETO 

ELEGIMOS 1 receta para el Almuerzo y otra para la Cena (puede ser el mismo): nos corresponde:  1 Porcion de salado y otra de postre en el almuerzo y en la cena.
Desayunamos el Café BulletProof ese dia y al día siguiente también y luego reiniciamos nuestro plan de comidas como siempre.


ALMUERZOS/CENAS

ENSALADA DE ATÚN y ACEITUNAS

Rinde: 1 porciones

Ingredientes

  • 110 g atún en aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cda. crema fresca
  • 1 cda. Aceitunas
  • 1/2 Palta
  • 4 pepinillos
  • ½ puerro, finamente picados
  • ½ cdta. de ají
  • sal y pimienta negra molida

PREPARACION

Dejar escurrir el atún. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta o aji.

CENAS

Ensalada con palta, tomate, lechuga y huevo

Rinde 1 Porcion

PRODUCTOS

  • 1 tomate grande (redondo o perita)
  • 1 lechuga a gusto
  • 1 palta
  • 1 huevo duro
  • 2 claras
  • c/n aceite de oliva
  • c/n sal

PREPARACION

  1. Lavamos bien los vegetales, cortamos la lechuga y el tomate. Mezclamos en un bol.
  2. Pelamos la palta y los huevos. Cortamos e incorporamos a los vegetales.
  3. Con todos los ingredientes ya añadidos, agregamos la sal y rociamos con aceite de oliva.
  4. Removemos bien para que se mezcle... Servimos.

Pizza masa de Almendras

Rinde 2 Porciones

PRODUCTOS

Masa

  • 175 g queso muzzarella rallado 100 g almendra molida
  • 30 g queso crema 1 cdta. vinagre de vino blanco
  • 1 huevo ½ cdta. sal
  • Aceite de oliva para engrasar las manos
  • Ingredientes para topping
  • 125 ml salsa de tomate sin azúcar
  • ½ cdta. orégano
  • 175 g queso muzzarella

PREPARACION

Precalentar el horno a 200°C (400°F). Calentar la muzzarella y el queso crema en una pequeña olla antiadherente a fuego medio o en un recipiente en el microondas.

Mezclar hasta que la muzzarella y el queso crema se derritan y se incorporen. Añadir los otros ingredientes y mezclar bien.

TIP: Humedecer las manos con aceite de oliva y aplanar la masa sobre papel de horneo para formar un círculo de unos 20 cm (8 pulgadas) en diámetro o usar un rodillo para allanar la masa entre dos hojas de papel de horneo.

  1. Pinchar la masa con un tenedor (por toda la superficie) y hornear durante 10-12 minutos hasta que esté dorada. Sacar del horno. Poner una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa y muzzarella. Hornear durante 10-15 más o hasta que el queso se haya derretido.
  2. Espolvorear orégano encima y servir con una ensalada verde mediana

POSTRES

Elegimos 1  Porción de Postre 1 Vez al día si tenemos Antojo de Dulce - NO ES UN UN PERMITIDO ES KETO!!!

Tené en cuenta que està contemplado dentro de las las calorias diarias y puede permitirte 1 porción ya que son KETO.

Flan

Ride: 4 Porciones

Flan

  • 4 huevos
  • 2 cda. O 20 gr de stevia en polvo
  • 225 ml crema doble
  • 225 ml leche de almendras sin azúcar
  • 1 cda. extracto de vainilla
  • 1 pizca sal

Para el flan

  • Precalentar el horno a 150 ºC [350 °F].
  • Mezclar todos los ingredientes para el flan y revolver para combinar. Colar para eliminar las partes del huevo sin disolver. Verter en el molde (o moldes) para hornear.
  • Colocar la sartén o los moldes en una bandeja para hornear profunda. Llenar la bandeja con agua hirviendo hasta que llegue al mismo nivel que el flan en el molde. Hornear en el centro del horno durante 40 minutos o hasta que el flan tenga casi la consistencia de gelatina en el medio.
  • Con cuidado, retirar el flan del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Usar la punta de un cuchillo afilado para separar el borde del flan del molde. Refrigerar por lo menos una hora antes de servir.
  • Para servir, colocar el plato tapando el molde y dar vuelta. Agitar suavemente la sartén para liberar el flan.