Plan Alimentación 

PLAN ALIMENTACION KETO 

En el caso que no te guste la ensalada de huevo y palta podemos cambiarla por 1 porcion de Ensalada Cesar.


Pollo o Carne al Horno con Calabacín

Rinde 1 Porcion

PRODUCTOS

  • 150gr de suprema de pollo o muslos (la piel se puede comer! - es Keto) o 150 gr de Carne o Cerdo
  • 200 gr de calabacín
  • 2 cdas. de Adobo
  • 2 dientes de ajo picados
  • Pimienta y sal del himalaya al gusto
  • 1 cdta. de pimentón
  • Aceite de coco (cantidad necesaria)

PREPARACION

  1. Calentar el aceite de coco para que quede liquido. Unir los condimentos con el aceite, untar el pollo con esta mezcla.
  2. Lavar los calabacines, cortar en rodajas de 5 cms (puede ser con cascara) agregarles untar con la misma preparación del aceite de coco.
  3. Llevar el pollo a una fuente de horno y colocar los calabacines alrededor, si se desea se puede hacer en fuentes separadas.
  4. Utilizar un horno a temperatura moderada hasta dorar la carne y los calabacines.

Ensalada con palta, tomate, lechuga y huevo

Rinde 1 Porcion

PRODUCTOS

  • 1 tomate grande (redondo o perita)
  • 1 lechuga a gusto
  • 1 palta
  • 1 huevo duro
  • 2 claras
  • c/n aceite de oliva
  • c/n sal

PREPARACION

  1. Lavamos bien los vegetales, cortamos la lechuga y el tomate. Mezclamos en un bol.
  2. Pelamos la palta y los huevos. Cortamos e incorporamos a los vegetales.
  3. Con todos los ingredientes ya añadidos, agregamos la sal y rociamos con aceite de oliva.
  4. Removemos bien para que se mezcle... Servimos.

PASTA CUATRO QUESOS

Rinde: 4 porciones

  • Ingredientes:
  • 400 g de zapallo fideo o zucchini en juliana o brocolli o arroz de coliflor
  • 4 cdas de queso parmesano rallado
  • 50 g de queso roquefort
  • 40 g de queso fontina en cubitos
  • 40 g de queso gruyere en cubitos
  • Sal y pimienta negra
  1. Preparación del zapallo fideo:
  2. Se puede hacer en el micro, en el horno o hervido.
  3. Cortar el zapallo a lo largo. Retirar las semillas con la ayuda de una cuchara. Cocinar, retirar, dejar enfriar por unos minutos. Con un tenedor comenzar a retirar las hebras que están sueltas hasta llegar hasta su cáscara, así se fomarán los fideos. Distribuir los quesos sobre los fideos, cocinar por unos minutos en horno o en el micro. Retirar y servir.

Pizza masa de Almendras

Rinde 2 Porciones

PRODUCTOS

Masa

  • 175 g queso muzzarella rallado 100 g almendra molida
  • 30 g queso crema 1 cdta. vinagre de vino blanco
  • 1 huevo ½ cdta. sal
  • Aceite de oliva para engrasar las manos
  • Ingredientes para topping
  • 125 ml salsa de tomate sin azúcar
  • ½ cdta. orégano
  • 175 g queso muzzarella

PREPARACION

Precalentar el horno a 200°C (400°F). Calentar la muzzarella y el queso crema en una pequeña olla antiadherente a fuego medio o en un recipiente en el microondas.

Mezclar hasta que la muzzarella y el queso crema se derritan y se incorporen. Añadir los otros ingredientes y mezclar bien.

TIP: Humedecer las manos con aceite de oliva y aplanar la masa sobre papel de horneo para formar un círculo de unos 20 cm (8 pulgadas) en diámetro o usar un rodillo para allanar la masa entre dos hojas de papel de horneo.

  1. Pinchar la masa con un tenedor (por toda la superficie) y hornear durante 10-12 minutos hasta que esté dorada. Sacar del horno. Poner una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa y muzzarella. Hornear durante 10-15 más o hasta que el queso se haya derretido.
  2. Espolvorear orégano encima y servir con una ensalada verde mediana

POSTRES

Elegimos 1  Porción de Postre 1 Vez al día si tenemos Antojo de Dulce - NO ES UN UN PERMITIDO ES KETO!!!

Tené en cuenta que està contemplado dentro de las las calorias diarias y puede permitirte 1 porción ya que son KETO.

Pastel de Vainilla

PRODUCTOS

  • 1 ½ . huevo entero
  • 1 ½ cda. Aceite de coco
  • 1 ½ ctdas. Vainilla o extracto de vainilla
  • 1 ½ ctdas. stevia
  • 80 g leche de almendras (puede reemplazarlo con otro leche)
  • 3 cda. harina de almendra (puede reemplazarla con harina de coco)
  • 2 pizca sal marina
  • 1 ctdas. Levadura en polvo

PREPARATIVOS

En un tazón mediano, agregue la leche de almendras y el extracto de vainilla y mezcle bien.

Añada el aceite de coco y la harina de almendras. Revuelva bien.

Agregue el huevo, la stevia y el polvo de hornear.

Revuelva hasta que esté bien combinado.

Transferir la mezcla en un plato para microondas.

Poner en microondas durante aproximadamente 90-120 segundos, hasta que estén firmes.

Waffles o Panqueques de Banana

Rinde: 8 Porciones

Ingredientes

  • 1 Banana madura 
  • 4 Huevos
  • 100gr de harina de almendra
  • 175 gr de leche de coco o de almendra
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • Aceite de coco o manteca para freir

PREPARACION

Mezclar todos lo ingredientes y dejar reposar. Colocar en una wafflera o freír en una sartén con el aceite de coco o manteca. Servir con 1 cucharada de crema doble o con manteca derretida

COLACIONES

Elegir 2 Porciones al día entre las colaciones indicadas abajo.

  • Se puede realizar 2 colaciones al dia y debes elegir entre:

*Nueces pecanas: - 4 unidades enteras

*Nueces naturales - 4 unidades enteras

  • *Avellanas - 10 unidades
  • *Caju - 4 unidades

*Almendras - 12 unidades

*Macadamias: 6 Unidades

*Aceitunas Verdes: 15 unidades

Rollito de Jamon y Queso

  • 1 Feta de queso cheddar o muzzarella y 
  • 1 Feta de jamon 

Se puede cambiar por 2 fetas de jamon o 2 Fetas de queso


HUEVOS COCIDOS

Rinde: 2 Porciones

Ingredientes

  • 2 huevos