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Ensalada de Mariscos
150 g de mariscos variados precocidos (Calamar, pulpo, langosta, camarones, langostinos, caracoles..., etc, lo que guste...)
1 limon
4 hojas de lechuga
½ tallo de apio en juliana
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de pimiento en cuadraditos
1 cucharada de ají amarillo en cuadraditos
Sal
Pimienta
Ajo molido
1 cuch de aceite de oliva extra virgen
Preparación
En un tazón exprimir el jugo de limon, agregar el ají, el pimiento morrón, el ajo, la sal y pimienta.
Echar los mariscos al aderezo luego el aceite de oliva, dar vueltas y por último espolvorear el perejil., servir sobre las hojas de lechuga.