Plan Alimentación Semana 1

    • Como haces ?

    • Desayuno
    • Lunes, Miercoles y Viernes: Cafe o Te BulletProof
    • Martes, Jueves: Cafe o Te BulletProof de Chocolates
    • Sabado y Domingo: Cafe o Te - solo, negro, comun - (si, sin nada) 
    • Elegis entre: *2 Rodajas de Pan de Lino o Pan en 1 Minuto , te haces un sandwich o lo comes tipo tostada con 1 Feta de Queso - queso danbo, muzzarella o los que ya sabes que se pueden y 1 Feta de Jamon *o Huevos Revueltos *o Tazon de Desayuno 

    Lunes y Martes

  • 1 porción de las comidas que aparecen aquí: 
  • pueden ser:
  •  albondigas con chauchas o arroz de coliflor o 
  • churrasco con arroz de coliflor 
  • Para la Cena elegimos:
  • 1 porción de las comidas que aparecen aquí:
  • Canelones de Espinaca o Acelga o Sopa

Miercoles y Jueves

  • Para el Almuerzo elegimos:
  • 1 porción de las comidas que aparecen aquí:
  • pueden ser:
  • Guiso o Ensalada Cesar Keto
  • Para la Cena elegimos:
  • 1 porción de las comidas que aparecen aquí:
  • Pizza de Coliflor Calabresa (pude ser sin chorizo) u Omelette de Verduras


Viernes Sabado y Domingo

  • Para el Almuerzo elegimos:
  • 1 porción de las comidas que aparecen aquí:
  • pueden ser:
  • Bondiola al Horno con Calabacin o Pollo al Horno con Calabacín - puede ser muslo y se puede comer la piel
  • Para la Cena elegimos:
  • 1 porción de las comidas que aparecen aquí:
  • Pizza sin Masa u Omelette Capresse


    • Opcional: Elegimos 1 porción de postre luego del almuerzo o cena.
    • Las colaciones elegimos 2 en el día, 1 porción cada vez.

Lee la Info Importante sobre la Cetosis, Lista de Compras, Consideraciones haciendo Clic Debajo

Si sos de Comprar Hecho te preparé una lista de que podes comprar! Hace Clic en el boton debajo

Las 5 mejores bebidas alcohólicas

  • Champán o vino espumoso seco.
  • Vino seco (tinto o blanco) .
  • "Skinny Bitch": vodka, soda, lima y hielo .
  • Whisky, puede ser con coca cola zero.
  • Martini seco: Como James Bond con ginebra y vermú y se adorna con una aceituna o un poco de limón.

Tambien podemos optar por el tequila y el ron.

PLAN ALIMENTACION KETO 


Desayunos

Cafe Bulletproof

PRODUCTOS

  • 1 taza de café (no descafeinado)
  • 1 cucharadita de aceite de coco prensado en frío
  • 1 cucharadita de manteca sin sal

Opcionales: 1 chorrito de vainilla, canela, pizca sal rosa del himalaya

PROBA: PONERLE LOS OPCIONALES PORQUE QUEDA DELI!!

Cafe Bulletproof de Chocolate

PRODUCTOS

  • 1 taza de leche de almendras sin azucar
  • 1/4 taza de crema doble
  • 1 cucharadita de aceite de coco prensado en frío
  • 1 cucharadita de manteca o manteca ghee sin sal
  • 1 cucharada de cacao
  • Endulzar a gusto con Stevia o Xylitol

Opcionales: 1 chorrito de vainilla, canela, pizca sal rosa del himalaya

PROBA: PONERLE LOS OPCIONALES PORQUE QUEDA DELI!!

TAZÓN AL DESAYUNO

Rinde: 1 Porción

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • ½ taza de queso cheddar
  • ½ taza de salsa
  • 2 cucharadas de manteca
  • ½ palta

INSTRUCCIONES

1. En un tazón, bate los huevos y colócalos en la sartén, cocina durante 2-3 minutos

2. Cubre los huevos con queso rallado.

3. Rebana el palta y colócalo sobre la panceta

4. Cúbrelos con salsa y sirve.

Huevos Revueltos

Rinde: 1 Porción

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 30 g manteca
  • sal y pimienta negra molida

PREPARACION

  • Batir los huevos junto con algo de sal y pimienta usando un tenedor.
  • Derretir la manteca en una sartén con capa antiadherente a fuego medio. Fíjate bien: que la manteca no se vuelva dorada (eso no pasa con la manteca ghee ya que no se quema).
  • Verter los huevos en la sartén y mezclar durante 1-2 minutos hasta que estén cremosos y cocinados un poco menos de lo que te gusta. Reposar y servir.

ALMUERZOS

Elegimos entre los almuerzos, que rinden para varias porciones así guardamos para el día siguiente y luego elegimos entre las cenas.

GUISO

Rinde: 2 porciones

  • 150 grs Panceta
  • 150 grs Chorizo
  • 300 grs Brócoli
  • 20 grs Aceite Oliva Virgen Extra
  • 40 grs Cebolla
  • 15 grs Apio
  • 10 grs Ajo
  • 60 grs Puré Tomate
  • 500 ml Agua
  • 1 Cucharada Cúrcuma
  • 1 Cucharadita Pimienta Negra
  • al gusto Sal

PREPARACIÓN

  • Picamos el Brócoli al gusto
  • Picamos Panceta fresca, la doramos a fuego medio-alto hasta que esté sellada y dorada. La sacamos de la sartén con una espumadera para dejar el Aceite para el sofrito. Reservamos. NOTA: Podes utilizar cualquier carne de Cerdo para el Guiso, como Lomo, Bacon, etc.
  • Picamos la Cebolla, Apio y Ajo. Lavamos y Picamos el Apio - Ponemos las verduritas del sofrito en la sartén donde hicimos la Panceta y ponemos a fuego medio unos 3-4 minutos.
  • Añadimos a la Sartén el Chorizo cortado a trozos y la Panceta sellada. Salteamos a fuego medio durante 5 minutos.
  • Ahora añadimos el Brócoli picado y las Especies, mezclamos todo, mientras se cocina a fuego medio durante 2 minutos, y por último añadimos el Agua y Puré de Tomate. Cocinamos 10 minutos a Fuego Alto sin tapar la sartén, para que vaya evaporando el agua). Retiramos del Fuego y dejamos reposar unos minutos... Y.... ¡¡Listo!!

CENA

CANELONES DE ESPINACAS

INGREDIENTES

Rinde: 2 Porciones - 4 Canelones

4 fetas de Muzzarella

4 fetas de Jamon

200gr Espinaca o Acelga

Cebolla y morron picado a gusto

Sal rosa

Pimienta a gusto

Aceite de oliva para saltear


INSTRUCCIONES

Saltear la cebolla y el morron, agregar la espinaca o acelga. Condimentar a gusto.

Armar los canelones colocando 1 feta de muzzarella y arriba 1 feta de jamon, luego la espinaca o acelga ya salteada y enrollar.


PANES

PAN DE LINAZA (SEMILLAS DE LINO) AL HORNO

Rinde: 18 porciones

INGREDIENTES

  • 150 gramos harina de linaza (semillas de lino) (taza y media)
  • 2 cucharadas polvo de hornear
  • 5 huevos Mejor si son orgánicos
  • 60 ml aceite de oliva virgen extra
  • 120 ml agua
  • 1 cucharita sal

INSTRUCCIONES

  1. Precalienta el horno a 200º (390 F).
  2. En un bol pon la harina de linaza, el polvo de hornear y la sal y remueve bien. Resérvalo.
  3. En un recipiente grande pon los 5 huevos y agrega el aceite de oliva virgen extra. Bate un poco con la varilla eléctrica o manual.
  4. Agrega el agua y bate otro poco.
  5. Finalmente agrega la mezcla de harina de linaza y remueve bien con las varillas hasta que esté bien mezclado y si grumos. Debe quedar una consistencia de una crema ligera.
  6. Rápidamente engrasa un molde con aceite o mantequilla.
  7. Pon la masa en el molde. La masa habrá engordado un poco mientras engrasas el molde porque la linaza absorbe el líquido.
  8. Espolvorea con semillas al gusto.
  9. Hornea durante 20 minutos a 200º (390F) y comprueba que al introducir un cuchillo, éste sale limpio.
  10. Déjalo enfriar bien sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas.

POSTRES

Elegimos 1  Porción de Postre 1 Vez al día si tenemos Antojo de Dulce - NO ES UN UN PERMITIDO ES KETO!!!

Tené en cuenta que està contemplado dentro de las las calorias diarias y puede permitirte 1 porción ya que son KETO.

Flan

Ride: 4 Porciones

Flan

  • 4 huevos
  • 2 cda. O 20 gr de stevia en polvo
  • 225 ml crema doble
  • 225 ml leche de almendras sin azúcar
  • 1 cda. extracto de vainilla
  • 1 pizca sal

Para el flan

  • Precalentar el horno a 150 ºC [350 °F].
  • Mezclar todos los ingredientes para el flan y revolver para combinar. Colar para eliminar las partes del huevo sin disolver. Verter en el molde (o moldes) para hornear.
  • Colocar la sartén o los moldes en una bandeja para hornear profunda. Llenar la bandeja con agua hirviendo hasta que llegue al mismo nivel que el flan en el molde. Hornear en el centro del horno durante 40 minutos o hasta que el flan tenga casi la consistencia de gelatina en el medio.
  • Con cuidado, retirar el flan del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Usar la punta de un cuchillo afilado para separar el borde del flan del molde. Refrigerar por lo menos una hora antes de servir.
  • Para servir, colocar el plato tapando el molde y dar vuelta. Agitar suavemente la sartén para liberar el flan.

NUTELLA CASERA

Rinde: 10 Porciones

INGREDIENTES

  • 200 g Avellanas Tostadas
  • 3 Cucharadas Cacao Polvo Sin azúcar
  • 2 Cucharadas Aceite Oliva o Coco
  • 1 Chorrito Leche Entera de vaca o Almendras
  • 1 Cucharada Stevia Opcional

INSTRUCCIONES

Colocamos las avellanas en un procesador de alimentos o batidora y las procesamos hasta obtener una pasta.

Ahora agregamos el cacao, el stevia, un chorrito de leche, el aceite y lo procesamos nuevamente para integrar toda la mezcla y reducir los grumos.

Cuando la crema tenga la consistencia d

MAGDALENAS DE ARÁNDANOS

INGREDIENTES:

  • 3 tazas de harina de almendras
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de levadura (o bicarbonato)
  • 1 pizca de sal rosa del himalaya
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 5-6 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de arándanos frescos - pueden ser moras o mix de frutos rojos -

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 175ºC.
  2. En un bol mezclar la harina de almendras, levadura y la sal.
  3. En otro bol mezclar los huevos, la vainilla y el aceite de coco. Añadir a la mezcla anterior.
  4. Cuando esté bien mezclado, añadir los arándanos.
  5. Untar un molde para magdalenas de aceite de coco y verter la mezcla.
  6. Hornear durante 20-30 minutos
.


Colaciones

  • Se puede realizar 2 colaciones al dia y debes elegir entre las que figuran abajo, cada item representa 1 porción:

*Nueces pecanas: - 4 unidades enteras

*Nueces naturales - 4 unidades enteras

*Avellanas - 10 unidades

*Caju - 4 unidades

*Almendras - 12 unidades

*Macadamias: 6 Unidades

*Aceitunas Verdes: 15 unidades

*Huevo Duro: 1 unidad

*Rollito de Jamon y Queso: 1 Feta de Jamon y 1 Feta de Queso